DGは[健康エコナ]の主成分として使われている物質であり、このDGが酵素[PKC(=プロテイン(たんぱく質)、カイネース(リン酸化)、C)]の作用を強める(この強める作用の事を[活性化]と言う)可能性があることが問題になっている。
というのも、この[PKC]の活性化が発ガンの過程で起きているためである。
DGとは「ジ=2」「アシル=脂肪酸」「グリセロール=グリセリン」、つまり「2つの脂肪酸を持ったグリセリン」を意味している。
[構造式]
CH2OH-脂肪酸1
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CH-OH-脂肪酸2
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CH2OH-
構造式の内、青字で書かれた部分が[グリセリン]を表す。 |