7月のスケジュール
5日（土）道長さん･梅干し･しば漬け作り講習会
- 日時：5日(土) 開場13:00開場 13時30分～15時30分終了予定
- 会場： 尾張旭中央公民館･実習室
尾張旭市東大道町山の内２４１０番地の２
TEL：0561-54-530
- 予約：要
- 定員：40名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段
- 電車→名鉄瀬戸線尾張旭駅より徒歩8分（名鉄瀬戸線栄駅より急行で20分）
- 自家用車→中央公民館駐車場と隣りの文化会館の駐車場をご利用ください。
詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
- [持ってきていただく物]
- ・エプロン ・三角巾
- [参加費用]
- 会場にて梅を漬けられる方－2,800円･漬け梅（15％天然塩で漬けてある梅）1kg、もみしそ（あく抜き、塩もみ済み）200g 、ビニル袋が含まれています。（おつりのないようご用意下さい。）
- 講習を聞かれる方－無料
- 参加お申し込みされた方全員にしば漬けを漬け、お持ち帰りいただけます。
漬物は混沌として、複雑怪奇。おいしい味に“危ない味”が適度に入るこ とで旨みが増すのだとか。「それ以上増えると駄目になる味がある。市販の漬 物は優等生。雑菌が入らない。でも家で漬けるとそうじゃないでしょ」漬物の おいしさはたくさんの菌に由来するのだと道長さんは考えています。これまで ご飯と一緒に発酵食品を食べる生活が健康にもよいことを名古屋生活クラブで はお知らせしてきました。 ご飯、漬物、味噌を主食とする生活をもう1度見 直してみませんか？ 地域の農業とともに生活をしたい…名古屋生活クラブが道長さんと一緒に 取り組んでいきたい課題です。漬物作りを通して、お米をもっとおいしく食べ ることなど、楽しく学んでいけたらいいと考えます。（担当・長井）
2008年6月のスケジュール
2日（月）中村区交流会～学校給食について考えよう！！～
市会議員斎藤まことさん（民主党）も参加されます。
- 日時：2日(月) 午前9：45開場 午前10：00～12：00終了予定
- 会場：中村区生涯学習センター
名古屋市中村区鳥居通３丁目１番地の３ 第３集会室 ℡052-471-8121 - 予約：要
- 定員：40名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段
- 地下鉄東山線本陣駅より徒歩３分
詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
テーマは“学校給食”について。最近、会員の皆様の学校給食に関する関心が非常に高まってきたように感じます。武豊町でも学校給食に関する交流会が開かれます。今回の中村区交流会も会員さんの要望で実現しました。
今回はわっぱでお馴染みの斎藤まこと議員(民主党)に来ていただきます。斎藤さんは学校給食に関し、様々な働きかけを行ってきました。地場の食材、安全な食材を使うよう、また学校給食に中国食材が使われていると知るとそれらの使用を辞めるよう議会にはたらきかけたりしてきました。
遺伝子組み換えを考える中部の会（名古屋生活クラブが事務局です）のメンバーでもあります。その一方、こんなこともおっしゃっていました。「名古屋市はがんばっている方です。調理師さんもよく努力されている」しっかりと現実をみていらっしゃいます。
“子供に安全なものを食べさせたい”この願いは誰もが持っているものではないでしょうか？その反面学校給食に対する不安、疑問…たくさんあると思います。それらをぜひお持ちになって、この機会に斎藤さんも一緒に皆で話し合いましょう。
まずは学校給食の現状を知りましょう。そこから私たちに何かできることがあるのか？
何かできないだろうか？一緒に考えていきましょう。
皆様お誘いあわせのうえ、お気軽にご参加ください。お待ちいたしております。(担当・岡田）
28日（土）小杉食品・納豆作り講習会
- 日時：28日(土) 開場9:30 時間10時00分～12時頃終了予定
- 会場： ㈱小杉食品
三重県桑名市能部字花貝戸401 TEL：0594-33-3710
- 予約：要
- 定員：30名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段
- 車でお越しの場合 東名阪桑名ICで降りて車で10分弱 桑名IC左折→星川交差点左折→坂井橋→赤尾北交差点左折後400M程
- 電車でお越しの場合 近鉄名古屋駅から伊勢中川方面桑名駅 急行で20分
JR名古屋駅からJR関西本線亀山方面桑名駅 普通で35分
駅にはできる限りお迎えに伺いますがある程度の人数が揃い次第の出発となります。
「都納豆」という看板が目印です。 詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
- [持ってきていただく物]
- ・エプロン ・三角巾 ・スリッパ(お子様) 持ち帰るための箱については代金に含まれております。
- [参加費用]
- 1人前525円(1人前当たりワラ納豆100g×3本、発泡代) 代金は当日お支払いください。 (小学生高学年以上のお子様1人で1人前作りたい場合は、その旨お知らせください。 お子様と一緒に作る場合は1人前とします。)
三重県桑名市にある小杉食品。井村さんの有機小粒納豆と、特栽カップ納豆を生産していただいています。 現在の社長小杉悟さんのおじいさんである小杉金吾さんが、昭和5年に妻と幼子を連れ、新潟から桑名にやってきました。定職もなく、佃煮を売って暮らしていたそうです。昭和8年、新潟の納豆が恋しくなり、自分で作ろうと決心しました。これが創業のきっかけです。そのころ、伊勢では珍しかった納豆は「腐ったものを売るな」とお客さんに言われ、納豆を売ることに苦労したそうです。しかし、今では大手販売業者にも卸す会社になりました。 小杉食品は慣行栽培の大豆や、輸入大豆を使った商品も作っていますが、井村さんの有機大豆を使った納豆や、 今年から新しく取り扱っている特栽カップ納豆など、細かい要望にも応えてくれる納豆製造会社です。 納豆作りの講習会も随時行っているとのことなので、今回講習会をお願いしました。 昔ながらのワラ納豆を作っていただきます。できた納豆は持ち帰って発酵後、ご自宅で楽しくお召し上がり下さい。（担当・樅木）
2008年5月のスケジュール
13日（火）日進交流会開催
- 日時：13日(火) 開場9:45 開始 10:00～12:00頃 終了予定
- 会場：岩崎台・香久山福祉会館
日進市香久山4丁目201-14 ℡052-800-6601 - 駐車場がほとんどありません。なるべく公共交通機関をご利用下さい。
- 予約：要
- 定員：30名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段 くるりんバス「岩崎台・香久山福祉会館」下車
くるりんバスは西コースもしくは中コースにご乗車下さい。
詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
「食べ物の安全性には興味があるけれど、なかなか１人では交流会に参加しにくいな…」とか「同じようにアレルギーを持つ子供を抱えている方と話してみたいけど･･･」など配達をしているとこんな声をよく聞きます。今回のミニ交流会はそんな方たちの交流の場になれば、と考えています。是非お気軽に参加してみて下さい。（配達担当 斉木）
26日（月）知多郡交流会開催～武豊から給食を変える！～
美浜町の生産者・杉浦さんに来て頂きます。
- 日時：26日(月) 開場9:45 時間10時00分～12時頃終了予定
- 会場：知多郡阿久比町中央公民館
知多郡阿久比町大字卵坂字殿越50 ℡0569-48-1111 - 予約：要
- 定員：36名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段
- 名鉄河和線阿久比駅下車徒歩5分。もしくは知多半島道路阿久比ICを降りて10分。
詳しくはお問合せ下さい。
JR東浦駅までおこし頂ける方は、8；54JR名古屋駅発の新快速豊橋行きに乗車しJR大府駅（9；03着）で9；12発JR武豊線武豊行きに乗り換え、東浦駅で下車して下さい。
9時半に改札口集合。担当がお迎えに行きます。 - 名鉄河和線阿久比駅下車徒歩5分。もしくは知多半島道路阿久比ICを降りて10分。
- →[詳しい地図]
今回、この地区で交流会を行う事になった理由は武豊町の会員様がお子様の為に学校給食を変えようと一生懸命活動しておられ、生活クラブではその活動を微力ながらでも支え、お子様をお持ちの皆様と今の学校給食の実態を知り何か出来る事を見つけられたら良いと思ったからです。
学校って献立表はくれるけど実際どこの物なのか分らないし、栄養素は栄養士さんなどが決めたある一定の基準を満たしているだけで安全性についてはあまり記載されていないのが実態で、質の不確かな牛乳の使用など「学校給食法」やコスト、昔からの業者との付き合いなど様々なしがらみにより、身体に悪影響を及ぼす材料の問題もあります。
今武豊では、活動をされている会員の方々が自分の子供を守る為に町役場に行き、町長さんや栄養士さんと話したり、協力して頂ける議員さんに会ったりと少しずつでも変えて行こうと努力しています。是非皆さんでこの活動の話しを聞いてみませんか？
また、生活クラブと昔から付き合いのあるお米の生産者の杉浦さん（美浜町町会議員）も参加します。杉浦さんは美浜町で5代目の農家。町会議員2期目を務めています。就農して31年、現在田んぼ10ヘクタールを栽培しています。「田んぼの作り手が減って、耕作放棄地が増えてきた。何とか受け皿を作りたいと思っている。」と活気ある町作りの自然環境の保全などを公約として掲げています。そして、地産地消を目指し学校給食の改善の取り組みにも力を注いでいます。杉浦さんにはそういった話もして頂いこうと思っています。是非お誘い合わせの上御参加下さい。（担当・倉地）
2008年4月のスケジュール
14日（月）緑区交流会開催 滝の水コミュニティセンターにて
- 日時： 14日(月) 10:15開場 10：30～12：00頃 終了予定
- 会場：滝の水コミュニティセンター
名古屋市緑区滝の水1丁目1501 ℡ 895-7795 - 駐車場がほとんどありません。なるべく公共交通機関をご利用下さい。
- 予約：要
- 定員：12名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段 市バス『滝の水公園』下車徒歩2分
詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
食品の偽装問題や農薬混入問題により“日本の食の安全性”が見直されるようになってはおりますが、この機会に普段気になっていることや分からないことなど伊澤にどしどしご質問下さい。その他、子育て、子どもの健康を守るためにできることなどいろいろなお話で、地域の方同士の情報交換や交流も深めていただければと思います。
21日（月）安城交流会開催
- 日時：21日(月) 開場10:15 開始 10時30分～12時頃 終了予定
- 会場：安城市勤労福祉会館
安城市御幸本町5-10 ℡0566-76-2902 - 駐車場がほとんどありません。なるべく公共交通機関をご利用下さい。
- 予約：要
- 定員：20名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 交通手段 JR安城駅より徒歩5分
詳しくはお問合せ下さい。 - →[詳しい地図]
食品の偽装問題や農薬混入問題により“日本の食の安全性”が見直されるようになってはおりますが、この機会に普段気になっていることや分からないことなど伊澤にどしどしご質問下さい。その他、子育て、子どもの健康を守るためにできることなどいろいろなお話で、地域の方同士の情報交換や交流も深めていただければと思います。おかげさまでこちらの地域は、会員さんがどんどん増えております。この機会にぜひ名古屋生活クラブのことを知っていただき、食の安全の意識を高めてください。よろしくお願いします。(配達担当:萩元)
22日（火） 河田昌東さん講演会～六ヶ所村再処理工場を問う!～
- 日時：4月22日(火) 午前9：45開場 10：00開始 12：00終了
- 会場：中区在宅サービスセンター(名古屋市
中区社会福祉協議会)
名古屋市中区上前津2丁目12番23号 ℡ 052-331-9951
- 駐車場がほとんどありません。なるべく公共交通機関でお越し下さいい。
- 予約：要
- 定員：40名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- (地下鉄上前津駅3番出口より徒歩5分)
- →[詳しい地図]
青森県六ヶ所村使用済み核燃料再処理工場の
稼動が近づいています。
再処理工場は大量の放射能を大気や海中に排出します。
会員の方から、「青森の農産物や三陸の水産品は大丈夫
ですか」との質問も寄せられています。
芦浜原発の反対運動をずっと続けてこられた河田昌東さん
(前名古屋大学理学部教員、写真)に
再処理工場の問題点を分かりやすく説明してもらいます。
たくさんのご参加をお待ちしています！
2008年3月のスケジュール
3日（月）長野県 はっぱのしごとファーム 渡邉健寛さんを囲む交流会
- 日時： 3月3日（月）午前9：45開場 午前10：00～12：00終了予定
- 会場：中村区生涯学習センター 第3集会室
名古屋市中村区鳥居通3丁目1番地の3 ℡ 052-471-8121
- 駐車場がほとんどありません。なるべく公共交通機関でお越し下さいい。
- 予約：要
- 定員：40名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 地下鉄東山線「本陣駅」より徒歩3分
- →[詳しい地図]
渡邉さんは静岡県出身の35歳。奥さんとお子さん2人の4人家族です。畑は長野県伊那市と南箕輪村の境界部にあります。そこは、緩やかに傾斜した丘陵状の土地で、南アルプスが良く見渡せます。あたりには牧草地や畑が広がり、夏は吹き抜ける風が心地よいです。就農4年目の初々しい生産者の渡邉さん。私たちに近い生産者と言えるでしょう。とても親しみやすいお人柄。しかし彼は真面目にコツコツと無農薬の野菜作りに取り組んでいます。
「純粋に芸術家を目指している人のような感覚じゃないと無農薬で農家はできないです。」と昨年来社された時に言っていた渡邉さんの農業年収は100万円くらいです。生活の為に毎年貯金を崩しているそうです。
名古屋生活クラブでは、そんな渡邉さんを応援し、仕事は違うけれども一緒に立派な社会人になっていきたいと思うのです。だから、皆さんも渡邉さんの応援に来てください。農閑期の終わりの今だけがフリーなので名古屋へ来てくれます。この次の週から春野菜の種まきが始まり、再び忙しい一年が始まります。
渡邉さんには「今期の目標」「どんな野菜を作っているのか」「得意な作物」「新しくチャレンジする野菜」「オリジナルセットへの思い」「会員さんへの要望」「3年間の農業生活での失敗談と再挑戦」「家族のこと」などを話していただく予定です。
今期の渡邉さんの農業が始まります。渡邉さんと今期の農業について話をしましょう！もちろん質問もドシドシ受け付けます。農業を身近に感じられること間違いなしです。皆様お誘い合わせの上ご参加下さい。お待ちいたしております。
2008年2月のスケジュール
2月9日（土）兵庫県 足立醸造 足立達明さん味噌つくり講習会
- 日時：2月9日（土）午後1：00開場 午後1：30～3：30頃終了予
- 会場：中区在宅サービスセンター(名古屋市中区社会福祉協議会) 調理室
名古屋市中区上前津2丁目12番23号 ℡ 052-331-9951 - 予約：要
- 定員：25名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- 当日持ち物もありますので、詳しくはお問合せ下さい。
- [交通手段]
- 地下鉄上前津駅3番出口より徒歩5分
- →[詳しい地図]
足立醸造(兵庫県加美町)は天然醸造の醤油蔵です。「井村さんの国産有機醤油こいくち」のほかに、非加熱、天然醸造の「国産有機味噌」が人気です。うまみと酸味のバランスがとれていて、米こうじの風味がとてもいい。これでつくった味噌汁は、毎日飲んでもあきません。 足立さんの言葉です。 『ぼくの味噌への思いはひとつ、“朝食にうまい味噌汁を飲んで欲しい”だけです。そのために、けっこう手間ひまをかけて醸造しています。まず米を蒸した後に、蒸米の固まりを熱いのを我慢して手で揉みます。そうすると、蒸米の表面に傷がつき麹菌がつきやすくなり、良い米麹が出来ます。一度に300kgの蒸米を手揉みするには4人で半日かかります。こんなことしている味噌屋さんは、ほとんどいないでしょう。できあがった米麹は栗の香りがし、噛むとほのかな甘味がします。』 足立さんが、毎日飲んでもあきないうまい味噌づくりの秘伝を、実演とともに教えて下さいます。
21日（木）織座農園交流会
- 日時： 2月 21日 (木) 午前9:45開場 午前10:00～12:00頃終了予定
- 会場：名古屋市東区東生涯学習センター 第4集会室
名古屋市東区葵一丁目3-21 ℡ （052）932-4881
- 東生涯学習センター内の駐車可能台数が少ないため、 なるべく公共交通機関をご利用ください。また、自動車を ご利用の方は会場周辺の有料駐車場をご利用ください。
- 予約：要
- 定員：36名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 地下鉄東山線「新栄駅」より徒歩3分
- →[詳しい地図]
織座農園は完全無農薬栽培。植物性の肥料を中心に、 ダム湖にたまった枯葉や鶏糞・おからぼかし（ぬかと混ぜる）を少々、 極力肥料を減らし野菜の力を引き出します。 そんな野菜からは、力強い生命力が伝わってくるように感じます。 今回の交流会で、女性が農業と暮らしを両立している素晴らしさ、 大自然と動物達に囲まれた生活から作られる 無農薬野菜の甘味と旨味の詰った話を聞いてみてください！ その他にも野菜の味を生かした調理法・セットの余り野菜の使い方 などなど「こんな野菜の食べ方があったんだ！」 と新たな発見が沢山できる楽しい交流会になると思います。 どんな野菜作ってるの？安全な物って？など皆さんの質問も どしどしお受けいたしますので織座の野菜を食べた事のない方も 既に織座のファンの方も是非ご参加下さい！お待ちいたしております。 当日は織座農園仕込みの美味し～いお味噌の試食があります！
25日（月）一宮・岐阜コース交流会
- 日時： 2月25日(月)9時30分開場 10時～12時予定終了予定
- 会場：一宮市民会館
愛知県一宮市朝日2丁目5番1号 ℡ （0586）71-2021 - 駐車場あります。公共交通機関をご利用の方はお問合せください。
- 予約：要
- 定員：12名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- JR東海道本線「尾張一宮駅」または名鉄本線「名鉄一宮駅」下車
- →[詳しい地図]
代表の伊澤が食品の安全性をテーマに皆さんとお話しします。テーマは2つ考えています。ひとつは、魚の水銀汚染について。もうひとつは、名古屋生活クラブのような流通の難しさと楽しさについて。お楽しみに！
2008年1月のスケジュール
26日 宮城県 菅原商店 菅原啓子さん料理講習会
- 日時：1月26日（土）午後1：00開場 午後1：30～3：30頃終了予定
- 会場：中区在宅サービスセンター(名古屋市中区社会福祉協議会) 調理室
名古屋市中区上前津2丁目12番23号 ℡ 052-331-9951 - 予約：要
- 定員：25名 ※定員をこえた場合は、抽選で決めさせて頂きます。
- 主催：名古屋生活クラブたねまきの会
- 託児あります。（なお託児保険料200円/1人頂戴します。）
- 問合せ：名古屋生活クラブ （受付時間 ［平日］9:00～18:00)
- [交通手段]
- 地下鉄上前津駅3番出口より徒歩5分
- →[詳しい地図]
菅原商店は米どころ宮城県で、地元のお米を使って和菓子原料の製造を40年続けてこられました。胴搗き製粉で仕上げる、パウダースノーのような粒子の細かい粉は、全国でも高く評価されています。 そして今回お越し下さるおかみの啓子さんは、お米を心から愛している女性。『もっともっとお米の可能性、おいしさ、魅力を知ってもらいたいの!!』といろいろなレシピを考案、各地の講習会を駆け回っていらっしゃいます。 今回は、団子粉の基本的な扱い方、簡単でおいしいレシピをご紹介します。(団子鍋、クレープ、芋団子などの予定) ※27日(日)午前、春日井市でも開催予定、後日お知らせを入れます