あらいぶきっちんレシピvol.7
名古屋生活クラブで商品を取り扱っている”あらいぶきっちん”さんより、自慢の豆腐・大豆製品を使ったレシピのご紹介です。どうぞご家庭でおためしあれ。
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| 玉ねぎ、人参はみじん切りに。ごま油で玉ねぎを炒め、透明になってきたら人参、ひじきも入れて塩コショウする。 | ①が冷めたら、おからと卵を入れてよくまぜる。 | 普通のハンバーグのように丸めて形を整えます。この時、ヒビなどが入らないようしっかり丸めること。 |
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| フライパンに油をひき、弱火で両面をこげ目ができる程度に焼く。 |
水とめんつゆを鍋で煮立たせ、しめじを入れ、火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 |
焼けたハンバーグの上からあんをかけて煮込みます。あんはたっぷり目がおすすめ。お皿に盛ってできあがり。 |
■メモ
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■紹介
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