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あらいぶきっちんレシピvol.●

名古屋生活クラブで商品を取り扱っている”あらいぶきっちん”さんより、自慢の豆腐・大豆製品を使ったレシピのご紹介です。どうぞご家庭でおためしあれ。
豆乳プリン

◆材料


 ４人分
ゼラチン(寒天でもOK） 10g（４g位）
水 50ml
豆乳 350cc
ハチミツ 50cc
砂糖 20ｇ
砂糖（シロップ用） 15ｇ
水（シロップ用） 60ml
クコの実（あれば） 小１


1 2 3
ゼラチンは水でふやかしておく。鍋に豆乳、ハチミツ、砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。 1を氷水にあてて、とろみをつけ、器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。 シロップは鍋に砂糖、水を入れ火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、冷ましておきます。
     
4    
仕上げに、2に3をかけ、ぬるま湯で戻し、クコの実をちらしてできあがり！


    

■メモ

  • あらいぶの豆乳は大豆を煮て絞ったままの製法で作られています。引き上げ湯葉、豆乳鍋、シチューなどに幅広くお使いいただけます。

■紹介

  あらいぶきっちん：
京都府長岡京市の豆腐屋。国産大豆（栽培時農薬不使用）にこだわった豆腐作りをしておられます。
→紹介ページはこちら


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