ほうれん草のマグロ巻きわさびドレッシング
◆材料
ほうれん草
任意
まぐろ
任意
わさび
適量
長ねぎ（白い部分）
少々
なたね油
大匙1と1/3
酢
大匙1と1/3
醤油
小匙2
1
2
3
ほうれん草はサッと湯がいて、水気を絞り2cmに切る。
長ねぎ（白い部分）は3cmの細切りにして冷水にさらし、よく水気を切る。
まぐろは薄くそぎ切りにし、1切れずつほうれん草と長ねぎをのせてクルッと巻く。
4
③を器に盛り、なたね油・酢･醤油・わさびをよく混ぜ、まわしかける。
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メモ
今からの季節、ほうれん草もねぎも美味しくなります。手絞りのなたね油の風味がすべての素材の良さを引き出してくれる一品です。
