名古屋生活クラブ：鮭水煮缶のポテトサラダ

鮭水煮缶のポテトサラダ


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大きめのボールに鮭缶を汁ごと入れ(丁寧に作る場合には骨と皮を除く)、マヨネーズとピンク色になるまで混ぜる。※ここですりおろしニンニクを加えるとピリッと大人の味になります。	皮ごとゆでたじゃが芋の皮をむき、好みに切って熱いうちに①のボールにに入れて混ぜ、汁をじゃが芋が全部吸ったらできあがりです。	盛り付けたら最後に刻みパセリをちらしてどうぞ。このままでも冷やしてもおいしいサラダです。

■メモ

根室缶詰おすすめレシピです。
鮮度のいい旬の旨みがのった原魚を使うため水煮缶がすごくおいしいいちおしは鮭水煮とさんま水煮、サラダのトッピングや野菜と缶汁ごとスープ煮にも合います。