名古屋生活クラブ：豚肉の梅肉蒸し

豚肉の梅肉蒸し


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梅干の種を除き、包丁などでペースト状に。醤油、みりん、ごま油、刻んだ青じそを加えてよく混ぜる。水分が足りなければ酒でのばす。	お皿の上に豚肉を並べ、梅肉ペーストを塗って、豚肉を重ねていく。少しペーストが見えるように。	強火で熱した蒸し器で10分ほど蒸す。

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お好みであさつきを散らしてできあがり。