■あらいぶきっちんレシピvol.4
名古屋生活クラブで商品を取り扱っている”あらいぶきっちん”さんより、今回はおしゃれに豆腐のイタリアン・メニューです。
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| 豆腐は水切りしておく。（キッチン・ペーパーに包み、レンジで1分チンでもOK） パスタは茹ではじめる。 |
たまねぎを薄切りにします。葉っぱは下茹でして4cmくらいに切る。ハムは短冊切りに。 | フライパンにバターをひき、たまねぎを炒める。弱火でゆっくりと。透明になったらハムを入れて軽く炒める。 |
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| 豆腐もフライパンに加えてボロボロに崩していく。そぼろ状。しいたけはそのまま入れて炒める。 | 豆腐の水分がだいぶとんだら葉っぱを入れ、だしの素、酒、しょうゆで味つけする。 | パスタと合わせて風味づけにバターを入れ、絡めてできあがり。 |