遺伝子組換え食品を考える中部の会（あいち生協、中部よつば会、自治労名古屋学校(給食)支部ほか…名古屋生活クラブが事務局）は、今、県内の学校給食を変える取りくみを始めています。
遺伝子組換えの導入に反対してきた私たちが、あえて、給食という身近なテーマで動くのは、給食からなら変えていけるのではないか、と思ったからです。
どうしたら、地域の農業を活性化できるのか、どうしたら、より安全な農業にできるのか、どうしたら、物だけの関係を、思いの関係に深めていけるのか、そういう思いが、まず、身近な、学校給食を変えたい！という思いにつながっています。
壁は高いです。行政の保守性、給食協会の業者の利権、給食費。
考えてみると、これだけ米が余っているのに、名古屋市など都市部の給食の米飯は、週に2.5回。牛乳は毎日。何という時代錯誤だろう。加工品とデザートは増える一方、栄養主義に毒された「豊かな」給食。こういう給食が、ひとつの「理想」で、肥満と生活習慣病が増えていく土台になっています。
フランスでは、学校給食、1食あたり1000円だそうです。
名古屋は211円。食に対する意識のこれだけの差に唖然とします。
（2004/01/01 掲載）