この前の学校給食の文におたよりをいろいろと頂きました。
関心高い人の多さを感じています。

先日、兵庫県の足立醸造（生しょうゆの予約注文をとっています）へ行きました。

蔵を見せてもらい、お話を聞き、商品を見せてもらいました。
その中で、これは兵庫県の学校給食用です、といわれたしょうゆがありました。

丸大豆を蔵で熟成させた本物のしょうゆです。みそも学校食用に出していて、それも丸大豆の本物で1kg420円もするそうです。

食育教育として、蔵の見学やみそ（しょうゆ?）作りもしているそうです。

安い物の代名詞みたいな「しょうゆ」の本物を給食で使っている。
びっくりしました。それで、電話で兵庫県と西宮市の担当者にお話を伺いました。

西宮市で全校、自校調理で、給食の食材の選定にPTAも入るようです。兵庫県は、地元魚を給食に取り入れようとしているそうです。

西宮市、兵庫県の両方の担当者ともに意欲にあふれていましたが、その2人がそろって「地元の住民が給食に厳しいから」といっていたのが印象に残りました。

今後の事として、愛知県、名古屋市との交渉の日程など注文書でお知らせしますので、是非、参加して下さい。