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学校給食会の検出限界…クロルピリホス 0.01ppm
マラチオン 0.02ppm
フェニトロチオン0.02ppm
神戸大学発達科学部研究紀要第9巻第１号より
表４の農薬残存量の変化を見て、学校給食会の検出限界を考えると、クロルピリホスでは１ケ月でぎりぎり、マラチオンでは№１の試料では不検出（ＮＤ）、№２の試料では、６ケ月でNＤになってしまいます。
僕がもらった愛知県学校給食会の調査日は、４月１１日～１３日と確認しているので、今年収穫の小麦ではなく、去年収穫（アメリカ、カナダ産ならば６～１０月？）の小麦と予想され、すでに半年以上経過している小麦と思われます。半年もたつと、農薬は分解が進み、他の物質になっていると思われます。
不検出は「無い」ということではなく、文字通り「検出できない」ということなのです。
① 分解して、他の物質になっている。
② 今回、調査項目に入っていない農薬を使っている。
という、①②の可能性すらあるのです。
表２で、小麦粉から検出される残留農薬は、クロルピリホスメチルが［25検出／29検査］、マラチオンが［14検出／29検査］となっています（Tr.極微量含む）。クロルピリホスメチルが８６％もの高い割合で検出されています（1997～2000）。それなのに学校給食会は、農薬をすべて検出せず、どうもおかしいのです。県学校給食会の人は「安全な小麦粉です」と言うけど、どうもおかしい。
で、よく見ると、クロルピリホスは載っているが、クロルピリホスメチルが無い。県給食会にTELしました。すると、検疫の時の農薬に合わせて、クロルピリホスメチルは入れてないが、実際は測定していたのです。たまに0.2ppm位検出されるそうです。厚労省の測定では、クロルピリホスメチルは16検出／24検査、マラチオンは1検出／48検査、平成１２年に検出されています。ポストハーベストの事は、製粉会社に聞いても「わからない」と言っています。
一番検出の可能性が高い農薬（クロルピリホスメチル）をリストから外しているのです。
また、それが検出されていても、公開しようともしない。
真剣に子供の安全性をかんがえているのか、疑わしい。 （伊澤）
※クロルピリホスメチルは有機リン系の殺虫剤
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