１．トランス酸って何？

�@ 油を固くするため、または酸化を抑えるために、植物油を水素と反応させると、できます。

�A 油を精製する時にも、高温にする時に、できます。

２．トランス酸って体に悪いの？

心臓病を増やす事がはっきりしています。
アメリカ心臓病学会は、「摂らないよう」勧告しています。
アメリカのＦＤＡは、トランス酸の表示義務化により、年間で心臓発作は６００〜１２００減少し、２５０〜５００人の命が救われると試算しています。

３．トランス酸って何に含まれているの？

マーガリン、ショートニング、サラダ油などに含まれています。
一番多く含まれているのは、フライドポテトです。

４．外国のトランス酸対策は？

アメリカ･･･表示義務

オランダ･･･メーカーが自主的に切り替え

イギリス･･･政府が危険性を呼びかけている

など、各国、各メーカーは、危険性に対して対応しています。

５．日本では？

対策は、何もなし。
大手生協、メーカー、国は、知っていますが動きません。
動かすのは、あなた!!　です。（伊澤）