3-MCPDは、水処理の凝固剤として使われているエピクロロヒドリン／アミン重合体中の不純物として含まれている。

これらの重合体（凝固剤）は、水処理への使用を許可され、長年使われてきており、3−MCPDは、飲料水中に存在している。

3−MCPDは、クロロプロパノール類の１つでもある。

このグループには、動物に対する遺伝毒性、発ガン性を示す、いくつかの物質があり、1.3-dichloro propan-2-0l(1.3-DCP)などが知られている。

3-MCPDは、酸加水分解物（acid-HVP）食品、食品添加物中の不純物として検出されます。

EU食品科学委員会が1994年に出した見解は、「3-MCPDは、遺伝毒性を持つ発ガン性物質とみなされるべき」というものでした。

しかし、2000年、骨髄小核試験と、ラットの肝の不定期DNA合成試験での、変異原性試験の結果は、変異原性を否定するものであった。

3-MCPDに関して、４つの長期発ガン動物実験がある。

が、４つの内、３つの実験は、1970年〜1981年に行われており、しかも不適当な実験条件である。それゆえ、1993年のSunaharaらの実験結果についてのみ検証する。