TEL. 054-267-7700
〒420-0810 静岡県静岡市葵区上土2-14-3
平飼いで養鶏をやっている藤枝の中村さんと阿井さんの玉子が入ります。
れんげ畑の平飼の玉子は、元気でストレスのない鶏舎の玉子です。人が近づくとよってくる愛嬌のある鶏さんたちです。餌には遺伝子組換えフリーのとうもろこし、それに自分の畑の野菜もたっぷりとあげています。
浜松のとんきいさんの豚肉。冷蔵で隔週お届けしています。とんきいさんの豚肉は、新鮮で味が良いと好評です。自家配合の餌です。抗生物質も生後3週間まで、以降は基本的に使用しないです。
密飼いをしない、抗生物質を使用しない、餌に動物の残渣なを使用しないと、こだわった飼育をしています。
脂身が少なく、取り独特の臭みもなく、美味しくヘルシーな鶏肉です。
鶏一番の鶏肉を使ったお惣菜も安心で美味しく人気です。
鶏一番さんの鶏肉を使った、無添加の冷凍惣菜も人気です。
●鶏の唐揚げは、揚げてあるので、そのままレンジなどで温めるだけ。●メンチコロッケ、解凍後お皿にのせレンジで3分。●鶏一番チキンの野菜ハンバーグ。・・野菜たっぷり。フライパンで焼いて召し上がってください。
ノンホモ低温殺菌 オラッチェ牛乳。静岡県函南に牧場はあります。れんげ畑では20年以上のお付き合い。遺伝子組換えフリーのとうもろこしを使うなど餌にはこだわっています。クリーミーで濃厚の味が人気です。
ホモジナイズ(脂肪に圧力をかけて分解する)していませんので、クリームが浮いてきます。
乳製品は、ヨーグルト、生クリーム、チーズなどがあります。
高田さんは個人のお店。工場で生産されるものと違って一回一回丁寧に作られます。大豆、にがりの具合が毎回違うそうです。材料は自然のものですから、個性があって当たり前、工場生産ですと、添加物などで調整し同じように生産できるのですが、本物は材料に合わせて作る、微妙に味わいが違うことがこれが、本物の手作りの面白さ、食べ物は規格品ではないとわかる、食育ですね。このことが大事かもしれませんね。
さらに福島第一原発事故の際に対策として、震災前の大豆を3年間確保しました。若い世代の人や、小さな子供達に食べて欲しいという、高田さんの安全へのこだわりです。
お豆腐作りで使われている大豆で、経木納豆も作りました。
大豆・・・自然農法栽培 無農薬・無化学肥料
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