質問状

アメリカ、FDA（食品医薬品局）が、トランス脂肪酸の表示に関する最終規則を、2003年7月9日に発表しました。2006年から義務表示が始まります。
FDAは、トランス脂肪酸の表示義務化により、年間で心臓発作は600〜1200減少し、 250〜500人の命が救われる、とさえ試算しています。

この決定に対し、貴社がどのようなご判断をお持ちか、教えていただきたく、 質問させていただきます。

質問１．今回のFDAの表示案にならい、自主的にトランス脂肪酸の表示をする考えはありますか？

２．今回の表示案のもとになっている、トランス脂肪酸の健康への悪影響を、どう判断していますか？

３．ノントランスマーガリンなど、トランス脂肪酸を含まない商品に代えるつもりはありますか？

以上、質問へのご回答よろしくお願いします。

（有）名古屋生活クラブ　伊澤真一

応答

（有）名古屋生活クラブ

伊澤真一　様

先般、貴殿より、トランス脂肪酸に関する諸事項につきましてご質問を頂きました。マーガリン等食用加工油脂メーカーの団体であります当工業会と致しましては、本件に関して長年にわたり情報の収集や検討を行ってきており、その見解を持っております。文書による回答をご希望の由でありますので、以下の通りご覧頂きたいと存じます。

トランス酸の摂取と冠動脈疾患のリスクとの関係につきまして、日本の皆様の食生活の現状から見ますと、米国や西欧諸国の場合とは異なり、摂取エネルギー比で見て十分に安全なレベルにあると考えられます。また、同時に摂取するリノール酸量がトランス酸量よりも多いと冠動脈疾患のリスクを低減することが明らかにされており、日本の場合、リノール酸の摂取量の多さは明白です。さらに、飽和脂肪酸の摂取レベルでも懸念される状況にはありません。
詳しくは（別紙）「トランス脂肪酸」についてをご覧ください。

このようなことから、ご質問にありました「自主的にトランス脂肪酸の表示をする考え」につきましては、当工業会としてこれを検討する考えはございません。また「トランス脂肪酸を含まない商品」につきましては、当工業会会員各社のそれぞれの判断によるところと考えます。

日本マーガリン工業会　専務理事　三宅輝夫