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大豆イソフラボンの大量摂取による影響について |
◆ 論文で紹介します(翻訳:伊澤) ◆ |
Uterine adenocarcinoma in mice treated neonatally
with genistein. 国立環境健康科学研究所 アメリカ |
発生の臨界期(感受性が特別に高い時期)のエストロゲン(女性ホルモン)曝露が長い期間の後に影響を生じることが、私達の研究が示してきた。特に、DES(ジエチルスチルベストロール)、合成エストロゲン、流産防止薬として使われた)は、構造異常(奇形)、不妊、新形成(良性と悪性の腫瘍)などの生殖毒性を示す。 大豆がベースになっている乳児用の工業製品や子供向けの大豆製品は、よく調査されるべきだ。 |
◆ この論文の解説 ◆ |
大豆に入っている植物エストロゲン(ゲニステイン クメストロールなど)の利点ばかり強調している多くの工業製品が販売されています。
事が、現在の状況です。 枝豆などは積極的にとりましょう。 (伊沢) |
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